又值大枣成熟季，一年一度的中华枣乡风情游随之进入倒计时。
8月27日上午，2019中华枣乡风情游暨第17届好想你红枣文化节(以下简称2019中华枣乡风情游)新闻发布会在新郑市炎黄文化中心召开，新郑市副市长周建超宣布，2019中华枣乡风情游将于9月1日正式开幕，并于10月7日闭幕。
连续举办16年的中华枣乡风情游，已成为新郑市继三月三黄帝故里拜祖后又一颇具影响力的大型活动，截至目前累计接待游客200万人次。
不同于往届，今年中华枣乡风情游处处体现“智慧、信息、健康、分享”特色，投资上亿元的中国红枣博物馆以及好想你智慧景区将于9月1日当天正式亮相，神秘的全球高智能FD车间届时也将对游客开放。
投资上亿元
中国红枣博物馆将于9月1日在新郑正式亮相
作为2019中华枣乡风情的亮点之一，投资上亿元全新打造的中国红枣博物馆将正式亮相。
据悉，中国红枣博物馆是目前唯一一个由河南省、郑州市、新郑市三级文物局揭牌非国有博物馆，游客在这里领略8000年红枣文化、5000年黄帝文化，游览世界最大的枣木雕艺术馆——枣木乾坤，可充分了解枣树生前花供蜜、果供食、枝干做木料等相关知识。
此外，中华枣乡风情游期间，颇具神秘感的国内首条高智能自动化冻干(FD)生产流水线将与对游客开放。这是好想你健康食品股份有限公司(简称好想你)进一步加大生产管理信息化、自动化、智能化改造力度的又一力作，总投资3.6亿元，占地10800平方米。
“无人化设计理念与机械智能操作相结合，能有效保障食品安全。”好想你董事兼副总经理石聚领发布会现场称，风情游期间，游客可以零距离参观高智能FD冻干车间，亲眼见证火遍全国的网红产品清菲菲的智能化生产。
智能导游、智慧游览、在线预定⋯⋯
河南首家AAA级工业智慧景区将常态开放
2019中华枣乡风情游根据红枣成熟时间段将红枣文化分为辣椒枣节、灰枣节、花生红薯节、冬枣节四个阶段，每个阶段将举办不同的趣味活动。在9月1日到10月7日期间，游客可根据自身需求安排出游时间。
此外，由河南省文化局和旅游局推出的河南省首家AAA级工业旅游智慧景区将常态开放，该智慧景区集合了好想你红枣小镇、枣立方、工业旅游智慧景区，在红枣节开幕式上正式对外亮相。
届时，智能导游、电子讲解、智慧游览、在线预定、吃喝玩乐等全部通过一个二维码解决，数字化线上体验线下消费，让旅游变得简单又有趣。
多方融合玩转健康黑科技
好吃好玩还可探宝
作为2019中华枣乡风情的亮点之一，投资上亿元全新打造的中国红枣博物馆将正式亮相。
据悉，中国红枣博物馆是目前唯一一个由河南省、郑州市、新郑市三级文物局揭牌非国有博物馆，游客在这里领略8000年红枣文化、5000年黄帝文化，游览世界最大的枣木雕艺术馆——枣木乾坤，可充分了解枣树生前花供蜜、果供食、枝干做木料等相关知识。
不仅如此，2019中华枣乡风情游紧紧围绕“喜迎新中国成立70周年”这一主题，倡导正能量，好想你与财经全媒体平台大河财立方联手，融合天猫精灵黑科技、抖音、快手等新型互联网工具，全面体现本次活动的全民性、科技性、信息化特征。
本报记者王芳
1961年，一名普通的男孩出生在河南省新郑的一个贫苦农村家庭。在刚经历完三年自然灾害的中国大地，遍地荒丘，产粮紧缺，这个男孩从出生起记忆中就只有一个字：苦。
2011年，他创办的好想你枣业股份有限公司登陆A股市场，成为“中国枣业第一股”，他也一跃成为市值百亿的上市公司董事长，在敲钟的那一刻，意气风发的他心里只有一种感觉：甜。
一颗枣，也许要不了几毛钱；一个品牌，却可以流传百年。在乡村振兴成为国家战略的今天，他依然奋力前行，致力于贡献服务乡村振兴战略的“好想你”力量。
品牌成就百亿市值
“当时我带着产品去推广的时候，有顾客看到名字就不屑一顾，说‘好想你’这是个什么名字。结果没走一会儿又返回来拎了十提，说感觉这个名字越念越有意思，所以想回来买一些尝尝。”至今提起产品命名之初的趣事，好想你枣业股份有限公司（以下简称“好想你”）董事长石聚彬仍津津乐道。
早在公司刚创办时，品牌和创新就成为石聚彬为公司发展确立的必由之路。
石聚彬表示，当时一共有上百个品牌名称备选项，通过认真比较、分析、筛选，最终在上百个品牌中确定了“好想你”这个名字。当时就有人对这个名字表示了反对，觉得名字听起来酸溜溜的、很肉麻，感觉不正经。在那个年代，有这种想法非常正常，但石聚彬却力排众议，坚称“好想你是亲情、友情、爱情的传递，过去中国人情感表达太含蓄，很多话说不出口。但只要送上好想你的产品，很多情意就能不言而喻了。”
名字虽然确定了，但是品牌建设却远比这复杂。在石聚彬看来，好想你品牌建设的成功，可以简单总结成一个词：标准。
为了确保种植的标准化，2000年以来，公司采取先租赁土地、再聘用农民的方式，通过制定标准，科学管理，大大增加了经济效益，带动了枣农管枣种枣积极性。在国家质检总局和国家标准委的支持下，公司建设了5000公顷的国家精品大枣种植标准化示范区，相继收集和制定了483个标准，建立了红枣种植标准体系，实现了从育苗、栽培、田间管理到投入品监管和采收的标准化管理。而为了实现生产的标准化，好想你公司在枣片生产上推出了第一个标准化生产车间，实现了产品生产在硬件建设、全工艺和人的标准化上面实现标准化，保证了产品的质量和安全，从而成就了好想你品牌。也正是靠枣片这个产品，使好想你成为了整个行业的领导品牌。
在产品的销售渠道上，很多人建议应该直接入驻超市，将超市作为销售的终端。但不按常理出牌的石聚彬觉得，超市里东西太多太杂，容易被其他商品湮没掉，除非搞促销，否则走量很慢，而且还会有资金回笼慢和回报率低的问题。为此石聚彬决定开红枣专卖店，并果断决定把品牌效应延伸到销售渠道上去，直接将店名取为“好想你”，再次将品牌的推广和宣传效应发挥到极致，也让“好想你”这一最有情感和温度的品牌成为大家买枣的不二选择。
温情品牌助力乡村振兴
如今的好想你，已经不再是一家单纯的红枣生产和销售企业，而是一家综合性的健康食品股份有限公司，更是现代农业示范性企业。
“为贯彻落实中央精神，深入推进乡村振兴战略，农业农村部提出了加快推进品牌强农的意见，我们也以总书记提出的产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴和组织振兴这‘五个振兴’为根本遵循，开展好想你公司内部乡村振兴改革，贡献乡村振兴的‘好想你’智慧。”石聚彬认为，乡村振兴不仅仅是国家战略，也是企业转型发展的指导、承担服务国家战略的使命。
红枣尽管是第一大干果，但红枣加工业依然呈现出“小、弱、乱、差”的状况，产品同质化问题严重。作为行业领军企业，产业振兴在好想你集中表现为种植层面红枣品质的优化、加工层面的市场导向和科研层面结出的累累硕果，通过三管齐下的手段不仅有利于好想你公司的产业升级，也推动整个红枣产业的升级改造。
为了探索企业角度贯彻落实人才振兴的实施路径，好想你强力推行以经理负责制为基础，以战略绩效为核心，与“人、财、物、责、权、利”相匹配的管理体系，明确了每个经理的岗位价值，理顺了组织的价值链，强化人才队伍建设。
同样，石聚彬聚焦的还有文化振兴和生态振兴的企业实践模式。为此，好想你结合历史文化渊源，大力宣扬红枣药食同源的中国文化、甜蜜喜庆的人文情怀，并充分利用各种传播渠道，将品牌建设与文化传播有机结合，实现了品牌影响力和文化生命力的有效促进。
“好想你的红枣小镇就是依托新郑当地的资源禀赋、区位优势、产业特色和人文历史等，将农村一二三产业进行有机融合的休闲农业产业化集聚区。我们大力发展以生态农业、休闲农业、体验农业为核心的创意产业，使一产和三产、乡村和城市找到最佳结合点，摸索出一条既符合政策又能弘扬黄帝文化、红枣文化，更能取得经济效益的新三农模式。”石聚彬介绍，好想你于2003年11月成立党支部，下设9个党支部，紧紧围绕企业的发展战略，化党建功力为企业发展动力，在党委的领导和推动下，红枣小镇将企业的组织振兴与生态振兴工作进行了有机融合，为公司全面发展的组织保障和生态路径选择都提供了宝贵的经验。
“乡村振兴不单单是政府的事情，也是我们企业的使命，通过产业、人才、文化、生态、组织五个方面振兴实践的摸索，我们既是在实现自我的振兴，将‘好想你’这张名牌擦得更亮、叫得更响，更是为服务乡村振兴贡献‘好想你’的力量。”石聚彬激情澎湃地说。
(责任编辑：罗伯特)
今天枣丫丫分享的这款枣泥核桃酪补气养血，补智通脑，适合全家人饮用。每一种食材都有它独特的功效，红枣味甘性温、补气养血；核桃益智补脑；糯米健脾养胃。这三种美味做成的酪入口顺滑，润肺健胃，甜蜜香浓，老少皆宜，很是滋补。
| 难度：初级 | 时间：30分钟 |
| 主料 | |
| 红枣7颗 | 蜂蜜适量 |
| 糯米250克 | 核桃6颗 |
1、红枣放入水中煮至软烂，等汤水变红后捞出过筛；
2、先滤出枣水，然后不锈钢网筛上用勺子轻轻按压，一点点筛出枣泥，形成枣泥水备用（糯米、核桃仁也要提前用温水泡开备用）；
3、将泡好的糯米连水倒入料理机打碎，再加入核桃仁，一起打成浆；
4、把打好的糯米核桃浆和枣泥水倒入锅中，开火煮至沸腾，核桃酪就完成了。
5、关火后可加少许蜂蜜调味，吃起来会更加顺滑。最后再撒一点核桃碎，增加口感和香味。
在做枣泥水的时候尽量把枣皮给去掉，因为枣皮口感会很涩，影响口感。
【韩式金枪鱼镶蛋盅】
主料：
水浸金枪鱼罐头(4大勺)、熟鸡蛋(4个)
调料：
韩式辣白菜(适量)、香葱(适量)、小番茄(适量)、生菜(适量)、辣椒粉(适量)
制作步骤：
1.辣白菜切粒；香葱切小圈备用。
2.将熟鸡蛋剥壳，再顶部的1/3处切开。
3.挖去蛋黄。
4.将辣白菜和金枪鱼罐头塞入蛋盅内。
5.摆盘，摆上香葱。
6.撒上适量辣椒粉，将番茄和生菜洗净切小块，一同摆入盘中食用。
小窍门：
挖出的蛋黄也可以和金枪鱼罐头拌匀，一起塞入蛋盅中，就不会浪费啦。
【西兰花肉丸粥】
主料：
大米(适量)、猪肉馅(适量)、西兰花(适量)
调料：
葱末(适量)、姜末(适量)、水淀粉(适量)、色拉油(适量)、生抽(适量)、芝麻油(适量)、盐(适量)
制作步骤：
1.准备好材料，西兰花，大米清净，猪肉馅中加入生抽，葱末，姜末，水淀粉，盐芝麻油调味腌制一会。
2.洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。（这是为了煮粥时米能更快速开花）
3.肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样肉丸口感更好.
4.锅中加入清水，大火烧开后将做好的肉丸放入水中。
5.煮熟后捞出。
6.锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入（水要一次性加够 ）
7.大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。
8.煮至米已开花，粥粘稠时将肉丸加入同煮。
9.煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入。
10.西兰花加入后搅拌一下即可关火，依口味调入少许盐。
11.淋入少许芝麻油拌匀
小窍门：
1、大米事先用油和盐腌制30分钟，是为了让米下锅后能快速开花，而且这样煮出的粥味道更香滑。
2、煮粥的水最好一次加足，如最终水不足再另外加水的话，粥的粘度会受影响口感也不好。
3、肉丸要想Q弹好吃，一定要朝一个方向搅打上劲打出胶质。
【核桃红枣酪】
材料：
核桃10个、枣10个、大米50克、水1000克、白糖适量
制作步骤：
1、核桃剥皮去壳，红枣洗净，大米提前泡两小时以上
2、把红枣去核，用剪刀剪成小块，把红枣块、核桃块和大米放入全自动豆浆机中
3、加入清水
4、按下煮豆浆模式，一会儿核桃红枣酪就做好了
【鲔鱼厚蛋烧】
材料：
鸡蛋5个、金枪鱼罐头50克、食盐1/2茶匙、细香葱2根、植物油1/2汤匙
制作步骤：
1、鸡蛋5个，金枪鱼罐头一罐，一些香葱末
2、取出一小部分鱼肉，放入平底锅中，小火慢慢煸炒成酥香的鱼松
3、在大碗里打入5颗鸡蛋，再加入葱花和剩下的鱼肉，加盐调味，搅拌均匀
4、平底锅内刷一层薄植物油，倒入蛋液，转动锅子，待蛋液即将凝固的时候从一边卷起，做成蛋卷，再把蛋卷移到锅子的一侧，接着倒入蛋液，即将凝固时再次卷起，反复这个动作直到蛋液全部用完
5、最后将蛋卷切段，码在盘子里，再撒上香葱末和刚才煎香的鱼松
【田园蔬菜汤】
材料：
南瓜100克、甜玉米1根、西兰花100克、西红柿1个、胡萝卜1/2根
1、将南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片
2、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟
3、加入西兰花再煮20分钟至软烂
4、最后临出锅前，再加入蕃茄片，煮约10分钟蕃茄片变软即可
【螃蟹粥】
材料：
大闸蟹2只、大米200克、水适量、食盐1/2茶匙、姜3片、大葱1段、白胡椒粉1/2茶匙
制作步骤：
1、将螃蟹蒸熟后大卸八块备用
2、东北米淘好后，煮软。我加了少量青豆，没有的话可以不加
3、加螃蟹块和姜丝煮到大米开花，加点调料，趁热盛一碗，喝吧
【荠菜肉馄饨】
材料：
猪肉馅250克、荠菜250克、馄饨皮40张、鸡蛋3个、紫菜5克、虾皮15克、豆腐干3片、食盐3克、姜3片、料酒30毫升、生抽10毫升、香油1勺、水适量
制作步骤：
1、肉馅中加入盐，姜末，料酒搅拌均匀腌制片刻，荠菜挑去杂质，剪去根蒂，洗净，锅中烧开水，放入荠菜烫煮软捞出
2、晾凉后挤干水分，香干切碎一起加入到肉末中，将荠菜切碎加入到肉馅中，敲入一个鸡蛋
3、撒适量盐，一勺虾皮粉，顺着一个方向搅拌均匀，取一张馄饨皮，包入适量馅，包成元宝式馄饨
4、准备馄饨汤里的辅料：干虾皮、即食紫菜、鸡蛋，碗中放入撕小块的紫菜、虾皮、少许生抽、芝麻油少许、备用
5、将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，之后倒入平底锅摊成蛋皮后切丝
6、锅中适量水烧开后，依次下入馄饨，用锅铲沿着锅边慢慢推动以免黏锅，转小火煮至馄饨漂浮且饱满状态即可
7、加入半碗滚开的煮馄饨汤到虾皮紫菜的碗中，之后将煮好的馄饨加入到碗中，放上蛋皮丝，撒葱花或者蒜花即可
【长颈鹿蛋糕卷】
材料：
鸡蛋4个、低筋面粉70克、可可粉10克、色拉油50克、柠檬汁5滴、细砂糖60克、牛奶60克
制作步骤：
1、蛋黄中加入10克糖，用手动打蛋器搅打均匀，再加50克色拉油搅打均匀，再将60克牛奶倒入，搅打均匀至油水融合。将低粉筛入蛋黄盆中，搅拌均匀至无颗粒的浆糊状
2、用勺子取20克蛋黄糊于小碗中，将可可粉筛入蛋黄糊中，切拌均匀
3、用厨师机将蛋白打散，加入5滴柠檬汁或白醋，搅打至粗泡时，分三次加入原料A中的糖。继续搅打，提起打蛋笼的蛋白尖峰长而不挺立，表示已经到了湿性发泡的程度，也就是九分发的程度。做戚风蛋糕卷，蛋白打到这个程度就可以了
4、把蛋白与蛋黄糊分次加入，搅拌均匀成可可蛋糕糊，取约为蛋黄糊两倍的蛋白于小碗内，用勺子翻拌及切拌成蛋黄糊，将蛋黄糊倒到裱花袋内
5、在铺了油纸的烤盘上描绘出长颈鹿斑纹图案，放入预热好180度的烤箱1分钟拿出，将可可面糊倒入烤好斑纹的烤盘，抹平蛋糕糊表面，并拿起烤盘，在桌子上震出大气泡
6、放入已经预热好的烤箱中层，180度烤14分钟。我家烤箱温度偏高，我用了170度，14分钟，根据自家烤箱的脾气调整吧
7、将烤盘从烤箱取出，倒扣在烤网上。乘热小心撕开四周的油纸
8、让蛋糕片变得温热时，将揭去油纸的蛋糕再次倒扣在新油纸上。现在蛋糕烤黄的那面向上。将奶油均匀地抹在蛋糕表面
9、把蛋糕卷起来。卷好后放冰箱定型30分钟，拿出来切块就可享用了
【芝麻薄饼】
材料：
低筋面粉100克、色拉油80克、糖粉120克、鸡蛋3个、白芝麻50克、黑芝麻150克
制作步骤：
1、将全部材料放入一个大碗中混合，搅拌均匀，静置30分钟
2、用裱花袋挤在烤盘中的油布上，挤一元钱大小即可，还要留有足够的空隙，因为烤时饼干会向外延展，平抬起烤盘轻摔几下，使面糊能平贴在油布上
3、烤箱预热，以150度上下火烤约8-10分钟，至边缘变黄即取出，出炉后晾凉饼干即变脆，放密封盒保存
【牛肉南瓜软饭】
材料：
米饭1碗、牛肉30克、南瓜30克、西兰花30克、植物油适量、水适量
制作步骤：
1、老南瓜去皮切小丁，牛肉剁碎，西兰花切成小朵，将西兰花放入汤锅内用小火煮至软烂，捞起备用
2、牛肉装在漏勺里，放入开水锅内氽烫1分钟捞起沥干水备用，平底锅内放少许油，将南瓜丁放在锅内翻炒1分钟
3、加入氽烫过的西兰花，牛肉碎炒匀，加入白米饭，清水1碗，大火煮开后转小火焖约10分钟
4、焖好的饭盛出即可
【尖椒牛肉饼】
材料：
牛里脊肉300克、小麦面粉500克、尖椒2个、鸡蛋1个、花生油适量、食盐2勺、姜1小块、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、香油1大勺、大葱1根、水适量、五香粉1勺、黑胡椒粉1大勺
制作步骤：
1、面粉加适量的温水和成偏软的面团，然后盖上湿毛巾饧半小时以上，牛肉剁成肉馅，其他材料切成碎备用
2、取一大点的容器，将牛肉、葱姜尖椒碎放进去，打进去1个鸡蛋，加盐、生抽、老抽、香油、五香粉、黑胡椒和料酒顺着一个方向搅至肉馅上劲
3、饧好的面团揉至光滑，然后分成大小均匀的小剂子，将小剂子擀成细长的面皮，刷上一点花生油(方便分层)
4、取适量的牛肉馅放在面皮一端，将馅料所在的那一端的饼皮往中间卷一下，盖住肉馅，然后向另外一头卷成如图形状
5、将卷好的饼皮竖起来按一下即成牛肉饼，平底锅内放少量的花生油，放入包好的牛肉饼盖上锅盖全程小火煎
6、煎至一面金黄后翻面，继续小火煎至两面金黄即可关火食用
【核桃仁拌韭菜】
材料：
核桃15个、韭菜50克、食盐适量、香油几滴
制作步骤：
1、将核桃一一钳碎，剥出核桃仁，洗净，倒入开水浸泡几分钟，待浸泡核桃的水颜色变深，略浑浊，捞出桃仁在冷水中反复清洗
2、此时核桃仁的外衣会变得很好撕，全部去除，露出洁白的桃仁，韭菜洗净充分甩干水分，切成寸段和桃仁放在一起
3、依次加入适量的盐和香油
4、充分拌匀即可食用
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